Description du produit « Attendrisseur à viande manuel en inox »
- Réalisation en acier inox AISI 304. - Ressorts de retour étanches et protégés, hygiène assurée. - Démontage aisé des blocs-couteaux, permettant son entretien. - Tablette en polyéthylène amovible. - Axes de coulisse en acier inox AISI 304 (rectifiés), coulisses sur roulements à billes, protégés. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
- Rentabilité totale de la viande des carcasses
- Viande tendre et savoureuse vendu à un meilleur prix que la viande hachée
- Garanti une saveur et un structure de la viande intact
- Pour les marinades : la viande attendrie et incisée par les nombreuses entailles absorbe plus facilement et rapidement la marinade. MOINS DE MARINADE ET MOINS DE TEMPS
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