Fourchette à découper Wusthof 20cm

Description du produit « Fourchette à découper Wusthof 20cm »

Depuis 1814, l'entreprise WÜSTHOF conçoit des couteaux et ustensiles de très haute qualité, ce qui lui vaut une renommée mondiale et grandissante. La mention "Solingen Germany" est gravée sur toutes les lames de la marque: cette mention garantit que les couteaux sont produits uniquement en Allemagne. Leur procédé de fabrication ne cesse d'évoluer afin de garantir un tranchant remarquable et une durabilité prolongée. Le processus de création compte plus de 40 opérations, passant du forgeage au trempage, et de l'affilage en finissant par le polissage.

La gamme CLASSIC représente parfaitement le savoir-faire de Wusthof. 

Les deux pics de cette fourchette mesurent 18 cm, ils sont élaborés en acier inoxydable, ce qui veut dire qu'ils résistent à la corrosion. Ils sont également forgés dans l'acier, c'est une des raisons qui a fait l'excellence de Wusthof et ses couteaux. Pour forger une lame, on utilise un bloc d'acier doté d'une haute teneur en carbone que l'on façonne jusqu'à obtenir la forme voulue. La forge offre tranchant, solidité et résistance accrus à la lame. 

Le manche de couleur noire est en matière synthétique ce qui simplifie considérablement l'entretien de la fourchette ! La semelle pleine traverse le manche et les 3 rivets en inox confèrent robustesse à la fourchette. 

Cette fourchette est très pratique pour maintenir la viande pendant qu?on la découpe en tranches. Le contrôle de l'état de la cuisson se fait grâce aux pics.

L'ensemble des couteaux de la gamme Classic convient à tous les passionnés, professionnels ou amateurs : ils sont certifiés par NSF, un organisme qui teste leur qualité, et qui certifie que ceux-ci ne sont pas nuisibles à la santé et peuvent donc être utilisés en milieu professionnel. Wusthof utilise également une nouvelle technologie PEtec, un processus d'affutage technique qui permet à l'aide d'un laser de mesurer les lames avant de les affuter. Grace à cette technologie, les robots affûtent avec une précision extrême et unique les lames pour un rendu inoui ! La puissance du tranchant des lames est exceptionnelle, et leur durée de vie est largement étendue.

Pics forgés 18cm :  parfait pour maintenir la viande
Acier inox X50CrMoV15 forgé: durabilité maximum
Manche synthétique coloris noir 3 rivets