Préparation pour glace tiramisu

Pâtes aromatisantes: - Les pâtes aromatisantes sont des pâtes concentrées de fruits et crèmes pour la crème glacée maison à ajouter au mélange de base pour produire une large gamme de saveurs. Elles garantissent une efficacité maximale et constante dans toutes les préparations de glaces.
- Nemox a soigneusement sélectionné les ingrédients afin de toujours répondre aux exigences d'hygiène maximale, d'excellente qualité, en conformité avec les normes nationales et internationales.
- Ils sont idéaux pour la préparation de la glace artisanale et garantissent toujours des résultats optimaux.
- Disponible en plusieurs variations de saveurs, ce sont des ingrédients pour la crème glacée maison qui améliorent les créations des maîtres créateurs de glace.
- Les pâtes sont conservées dans le sac scellé pendant 18 à 24 mois.
- Gardez la pâte en frigorifico après l'ouverture du paquet
- Forfait: 1200 g
DOSAGE: - 75/100 g pour chaque kg de mélange
 
INGRÉDIENTS: - Fromage Mascarpone (crème de lait pasteurisée, correcteur d'acidité: acide citrique)
- Sucre
- Jaune d'œuf pasteurisé
- Lait entier pasteurisé
- Alcool éthylique
- Café lyophilisé
- Arômes
- Extrait de gousse de vanille alcoolique

Coloration:

- E150d